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糖水甜品生产厂家开展线下市调工作主要需要做哪些工作内容?

发布时间:2026/02/02

糖水甜品生产厂家开展线下市调需要做的工作事项大抵如下:

糖水甜品生产厂家开展线下市调需要做的工作事项大抵如下:

 

  1. 渠道:就是糖水甜品在线下哪些渠道售卖,常见如商超、会员制商超、便利店、零食店等。

 

  1. 品牌:常见的有糖水甜品行业内的传统品牌、商超便利店或零食店自有品牌、糖水甜品生产厂家自有品牌等。

 

  1. 品名:糖水甜品的配料非常丰富,通常会取主要成分为产品起名。大部分产品见名思意,但部分产品品牌则是创意取名、在产品主要成分上做一番包装策划后再粉墨登场。

 

  1. 产品图:线下市调走访门店任务中的重中之用,所谓有图有真相,高清产品图可以很好的展示产品陈列位置的优劣、产品的品名、商标、委托方、代加工厂家、包材设计的创意和水平高低、包材设计对卖场产品促销的作用几何。

 

  1. 规格:就是一盒里面装几碗(瓶)糖水甜品产品、每碗(瓶)糖水甜品产品的克重。

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  1. 价格:很多商超卖场在定价前都会先行市调同行同类产品的定价后再定夺,糖水甜品代工厂则可评估出厂价和零售价的溢价率。通常,新品溢价率更高,而经典产品则视渠道不同表现各异。

 

  1. 固形物含量:即食燕窝这个指标非标配,糖水甜品这个指标同样是绕不过去的。

 

  1. 配料表:就是每个糖水甜品产品的所有配料清单明细。

 

  1. 保质期:通常,加入牛奶的糖水甜品的保质期是半年,而无添加牛奶的糖水甜品的保质期是一年。

 

  1. 生产企业:就是糖水甜品代工厂,所谓知己知彼百战不殆,以史为鉴可以知兴替,以同行为鉴则有则改之无则加勉。

 

  1. 委托商:就是糖水甜品的品牌方(传统品牌、渠道品牌),已有的合作品牌是重点维护的标的,新品牌是未来拓展的重点。

 

  1. 类别:如属于传统糖水甜品类产品,或属于糖水甜品和其他品类口味配方的跨界融合品类,属于瓶型产品或属于碗型的产品,属于粥类或者属于羹类。

 

  1. 核心卖点:如低糖、配料表干净、创新礼品礼盒设计等。

 

  1. 运输条件:如属于常温或冷冻,这也是糖水甜品分类的主要分水岭。

 

  1. 核心成分添加量:如陈皮莲子红豆沙中陈皮、莲子、红豆沙这三类成分的添加量。

 

当然,时过境迁,糖水甜品生产厂家开展线下市调需要做的工作事项也需要与时俱进、不断推陈出新,以满足糖水甜品代工厂日新月异的新需求。

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