恒源健康：为什么糖水甜品厂家要用输出代替计划，用验证代替预测？

发布时间：2026/08/14

众所周知，很多糖水甜品厂家每年年底都有做来年计划的传统和习惯，如在上年度、本年度已完结月份的统计数据上做“趋势外推”、预估来年的业绩计划和全公司、各个核心部门的业绩KPI指标（有些公司会则采用OKR指标），

众所周知，很多糖水甜品厂家每年年底都有做来年计划的传统和习惯，如在上年度、本年度已完结月份的统计数据上做“趋势外推”、预估来年的业绩计划和全公司、各个核心部门的业绩KPI指标（有些公司会则采用OKR指标），这本无可厚非，但本年度未完结月份、来年的12个月内零售终端市场都会“因故”发生这样或那样的变化，如糖水甜品的配方、口味、礼盒包装设计迎来新一轮的升级，品牌方（或渠道品牌方）调整了不同产品系列的订单量，之前做好的一系列计划势必“推倒重来”。为了提效降本，糖水甜品厂家很有必要用输出代替计划，用验证代替预测，才能在不确定中找到确定，在变化中找到节奏。

首先，厂家再完美的计划也赶不上市场的瞬息万变

糖水甜品市场是动态、多变的，每年（甚至每个季度）终端市场流行的配方、口味、包材礼盒设计风格都是“你方唱罢我登场”、呈百家争鸣、持续升级迭代进化的态势。市场是通过实践一步步、一点点客观验证出来的，不以个人主观意志为转移。

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其次，实践是检验真理的标准，厂家要用验证代替预测

厂家提供柔性化定制服务，通过承接品牌方（或渠道品牌方）的中小微订单（试单）快速验证终端市场，如果零售终端反馈良好，再持续加大对该新品配方、口味、包材设计的优化升级——再应用到下轮订单生产中、再投放市场、再验证——循环往复、止于至善。

第三，厂家要用输出代替计划，用一场场“营销经典案例”展示、需要实时保持对终端需求变化的敏感

厂家要多让品牌方（渠道品牌方）现场看看厂家软硬件真实实力（而不是停留在非面对面的、缺乏“沟通温度”的线上电话微信沟通、提供报价单、发送企业宣发文档）、要多让品牌方（渠道品牌方）在较快的时间内拿到新品样品、吃到新品（而不是夸夸其谈厂家的战略、格局）、要多和品牌方（渠道品牌方）沟通近期消费终端的真实、有效的反馈、评价、口碑、消费喜好、消费习惯、较新的需求及其变化。

第四，厂家新品打样要强“输出”、持续投放终端验证并不断反哺新品打样“输出”

厂家要踊跃开发新品并寄给品牌方（渠道方）、拿到厂家周遭商场零售终端做盲测、在工厂内部大范围做盲测......并收集品牌方、大量试吃者的真实有效反馈、评价、口碑，让终端反馈验证新品，并以之指导新品配方、口味、包材礼盒设计和开发的优化调整。

当然厂家也要和品牌方（渠道品牌方）研发经理、产品经理、设计经理、品牌经理保持无缝链接，品牌方（渠道品牌方）相关部门和负责的同事常年也在开展零售终端消费者消费喜好和习惯的市调和统计分析工作，是厂家开展新产品、新口味、新配方、新包材设计验证工作的重要参考信息源之一。

（来源：https://www.hyjkang.com/faq-299）

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