如何寻找更具合作价值的糖水甜品代工厂？

发布时间：2026/01/19

销售费用在营业总额中的占比：占比高的，往往需要常年持续不间断投入销售和营销费用，才能赢得一定的市场份额，反之，占比高的，往往在知名度、美誉度尤其是忠诚度上拥有一定的优势，后者在销售和营销费用持平或略降的前提下，依然能维持原有的市场占有率（甚至递增）。销售和营销费用一般用于获取新客户，因此，如果有糖水甜品代工厂的这块预算明显低于同行、同时业绩还不俗的，就要重点关注和考察了。

第一，销售费用在营业总额中的占比：占比高的，往往需要常年持续不间断投入销售和营销费用，才能赢得一定的市场份额，反之，占比高的，往往在知名度、美誉度尤其是忠诚度上拥有一定的优势，后者在销售和营销费用持平或略降的前提下，依然能维持原有的市场占有率（甚至递增）。销售和营销费用一般用于获取新客户，因此，如果有糖水甜品代工厂的这块预算明显低于同行、同时业绩还不俗的，就要重点关注和考察了。

第二，合同负债：在没有扩产的前提下，一家糖水甜品代工厂的产能是不变的，因此，在传统糖水甜品代工旺季如传统中秋、春节，品牌方都会提前确认包材设计、支付定金(对糖水甜品代工厂而言就是合同负债，交货期一般是在确认包材和支付定金后的10到15个工作日）。合同负债同比持续增长的糖水甜品代工厂表示更多品牌方愿意主动签约合作、预定产能，这样的糖水甜品代工厂的价值也就水涨船高了。

第三，营业额：这或许是较简单易懂的衡量维度，非常适合贴牌代工行业，毕竟，只有规模上了，代工厂采购经理对外的话语权才能提升、更能采购到更低成本的糖水甜品的包材、原料、辅料。尽管媒体上不乏对“柔性化生产”的褒奖之词，但小批量、小众化的口味和配方创新代工订单，原辅料和包材的采购量势必较少、制造成本势必较高（全年、全月、前天之生产制造一个口味的糖水甜品产品的效率和成本，和全月甚至全天都要频繁调整产线以适应新口味产品生产的成本，差距之大可想而知）、出厂价势必较高。

第四，净利润：引进更高效的生产设备、或全员效率更高、或引进先进管理经验、或企业文化主打全员“抠成本”......等等，都可能铸造一家净利润更高的糖水甜品代工厂，在讲究效率、成本的代工行业，净利润较高的厂家在系统竞争优势上总有一把刷子。

第五，总资产负债率：内生性的代工厂将上年度的净利润拿出来扩大产能，反之，通过融资渠道（或收购其他厂家）扩充产能的在业内也屡见不鲜。前者稳扎稳打、日拱一卒、产能日增，后者借助资本的力量快速扩充产能、赢得更多市场。

第六，产能利用率：高的、满负荷的、全天24H车间轮轴转的，更具代工合作价值。无他，这样的厂家成本更低、生产工艺更成熟。

第七，团队成员中博士、研究生、本科生的占比：占比更高的，往往企业规模更大、产量更大、市占率更高、每年推陈出新的新口味新配方更多、每年创新包材设计更丰富、对品牌方的赋能更实实在在、可直接增厚品牌方的产品价值和品牌价值。

第八，管理更扁平化的糖水甜品代工厂在决策上更高效、执行力上更落地，反之，犯“大企业病”就可能长期听不到零售终端的“炮声”，后者的优势从何谈起？

第九，口味、配方：决定产品是否具备核心的差异化——这也是很多品牌方采购经理较主要的需求。

第十，包材创新：决定产品的溢价率——这或许是很多会员制商超产品经理的刚需。

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